Kali ini Chef Sarwan membagikan resep Cumi Bumbu Balado. Selamat mencoba.
Bahan:
1 kg cumi potong bulat buang tintanya
2 lbr daun jeruk purut
2 batang serai memarkan
1 sdt kadu bubuk
1 sdm garam
1 /2 sdm gula pasir
3 sdm minyak goreng
Bumbu Halus:
7 buah bawang merah
3 siung bawang putih
11 buah cabe rawit
4 buah cabe merah besar
2 buah tomat
Cara Membuat:
Cuci bersih cumi lalu tiriskan. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk,tumis hingga harum. Masukkan cumi garam gula dan kaldu bubuk masak hingga matang dan bumbu meresap siap disajikan. Masak cumi jangan terlalu lama.
Selamat menikmati
