Kuliner

Risol Mayo Gemes: Gunakan Bahan Premium

risol

Adhi Wicakasana yang lulusan Jurusan Bangunan Air STM Pembangunan Negeri Surabaya melanjutkan kuliah di Teknik Sipil Institut Teknologi Sepuluh November Negeri Surabaya. Uniknya ia tidak bergelut dengan adukan semen dengan pasir, tetapi justru menggeluti adonan tepung dan susu yang merupakan bahan adonan risol.

Menjadi pengusaha risol mayo bukanlah satu-satunya pekerjaan yang pernah dijalani Adhi. Ia pernah bekerja sebagai tenaga administrasi dan tenaga security di peruasahaan Securicor. Terakhir dia bersama teman–temannya berusaha di bidang persewaan mobil. “Saya sering menyopiri Menteri Kelautan dan Perikanan  Susi Pudjiastuti, Kalau beliau pas  lagi di Surabaya,” ungkap Adhi.

Suatu ketika untuk memberikan suguhan  jamuan pada acara yang diselenggarakan di rumahnya, Retnaningdyah, istri Adhi membuat risol mayo sebagai kosumsi hidangan. Rupanya tamu yang hadir sangat menyukai risol mayo buatan istrinya tersebut, dan dalam waktu singkat makanan tersebut ludes laris manis.

“Sejak saat itu istri saya banyak menerima pesanan dari tetangga,“ ujar ayah dari Alfisyahr, Fatima, dan Numa ini. Untuk menjamin rasa risol mayo buatannya, Adhi menggunakan bahan bahan kualitas premium berstandar internasional seperti tepung, susu, coklat. Ia juga melakukan uji coba terhadap risol mayo milik kompetitor yang sedang viral di media sosial.

“Alhamdulilah banyak menyukai risol buatan saya, mungkin bahan premium yang saya gunakan ada pengaruhnya,” jelas Adhi yang juga aktivis organisasi sosial Gemes yang bergerak di pendidikan anak.

Saat ini varian produk buatan Adhi mengalami banyak perkembangan, ada risol mayo isi smoked beff plus telur keju, risol mayo isi sosis sapi plus telur keju, risol mayo isi sosis sapi plus keju, risol isi dging durian, risol isi clappertart, risol isi pisang coklat, klapertart, machorin scotel, chese cake, dan salad buah. Selain shotel dan salad buah yang made by order, semuanya distok olehnya.

“Ke depan saya ingin konsen pada perizinan dan perbaikan kemasan untuk mengimbangi rasa,” jelas Adhi  (Nanang)

To Top