Kuliner

Pangsit Korea

mandu

Korea juga punya kudapan berupa pangsit  yang disebut Mandu.  Mandu dibuat dari adonan tepung dan berisi daging yang dibumbui.

Dari beberapa referensi, mandu merupakan jenis masakan yang berasal dari Tiongkok dan masuk ke Korea sejak zaman Dinasti Goryeo (935-1397). Saat ini mandu dimakan di tiap musim dingin dan perayaan tahun baru Seollal atau tahun baru Imlek.

Adonan mandu dibuat dengan cara dilipat seperti pangsit pada umumnya. Bahan yang dimasukkan, antara lain daging, sayuran, jamur, tahu dan sebagainya.  Mandu ada yang direbus, dikukus, dan digoreng. “Mandu ini enak dimakan selagi hangat sambil minum teh,” ujar Dewi Yuni, yang juga pecinta kuliner dan drama Korea saat ditemui di sebuah restoran Korea di Renon. (Ngurah Budi)

To Top