Kuliner

Jajanan Sehat

Jangan biarkan anak-anak membiasakan diri membeli jajanan sembarangan. Alangkah baiknya, jika para orangtua menyempatkan diri membuat jajanan sehat. Berikut resep dan kandungan gizi jajanan sehat tips dari Ahli Gizi, Ida Ayu Eka Padmiari, M.Kes. Selamat mencoba.-wirati.astiti@cybertokoh.com

 

pukis-kentang

Pukis Kentang

Bahan A :

200 gr : butir kuning telur

75 gr : butir putih telur

250 gr : gula pasir

Bahan B :

150 gr : tepung terigu

500 gr : kentang, kukus, haluskan

½ sdm : yeast instant

* semua bahan diaduk sampai kalis

 

Bahan C :

50 gr : mentega, cairkan

Vanilla secukupnya

 

Cara membuat :

  1. Bahan A dikocok sampai mengembang.
  2. Masukkan bahan B, aduk sampai rata.
  3. Diamkan selama satu jam, masukkan bahan C. Aduk rata. Masukkan ke cetakan.  Panggang di atas bara api.

 

muffin-labu-kuning

Muffin Labu Kuning

Bahan :

300 gr : telur

500 gr : labu kuning kukus, haluskan

100 ml : susu segar

200 gr : gula pasir

250 gr : tepung terigu

100 gr : margarin

Vanilla secukupnya

 

Cara membuat :

  1. Kocok margarin, gula pasir, vanilla sampai lembut tambahkan labu kuning, kocok hingga rata
  2. Masukkan telur sambil dikocok lembut, tambahkan tepung terigu, susu segar, aduk hingga rata.
  3. Tuang ke cetakan muffin.
  4. Bakar dengan oven selama 25 menit.

Hasil 10 buah :

Setiap bungkus muffin labu mengandung 305,2 kalori dan 6,92 protein

 

 

talam-pisang

Talam Pisang

Bahan:

50 gr : daging kelapa muda

150 gr : pisang raja

30 gr : kismis

100 gr : tepung terigu

1 butir : telur ayam

100 gr : susu cair

40 gr : gula pasir

Garam secukupnya

 

Cara  membuat:

  1. Siapkan dandang untuk mengukus dan loyang yang sudah diolesi margarin.
  2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam dan telur, aduk rata. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masukkan potongan pisang, kelapa muda, kismis dan aduk rata.
  3. Tuang adonan ke dalam loyang. Lalu kukus dalam dandang selama 30 menit sampai matang. Potong-potong ketika akan disajikan.

 

kroket-tahu

Kroket Tahu

Bahan: 

6 potong : tahu (sedang)

2 siung : bawang merah

2 batang : saledri

2 siung : bawang putih

2 butir : telur ayam

Sedikit garam dan merica

 

Cara membuat:

  • Tahu dilumatkan. Kemudian bumbu dihaluskan (bawang putih, bawang merah, merica, dan garam). Telur dikocok lalu masukkan ke dalam adonan tahu. Bahann lain dicampur semua.
  • Adonan dibulatkan agak lonjong lalu celupkan ke dalam telur satu lagi, kemudian goreng dan siap disajikan.
To Top